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30e Entretiens de Belley : demandez le programme !

le 8 septembre 2016 | Réagir

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La prochaine édition des Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin se déroulera vendredi 14 octobre 2016 sur le thème "Raisin, jus, vin & plaisir" et avec pour parrain Georges Blanc. Pour ce 30e anniversaire, un programme varié et dense a été concocté par les organisateurs.

Les traditionnelles conférences se dérouleront cette année entièrement au cinéma L'Arlequin. Les intervenants se succèderont de 9 h à 12 h 30, avec en point d'orgue une conférence sur "Brillat-Savarin et les Entretiens de Belley de l'origine à la 30e édition", animée par George Oxley, biologiste, spécialistes des sols et organisateur des prix Brillat-Savarin du Goût, Pierre Berthet, Charles Millon, cofondateur de la manifestation, Georges Blanc et son sommelier et Hervé Fleury, vice-président de l'Institut Paul-Bocuse.

En parallèle, le marché aux produits du terroir d'Auvergne-Rhône-Alpes investira la place de la Victoire pour la première fois. Près de 50 producteurs de la région proposeront leurs produits à la vente et à la dégustation.

Du côté du palais épiscopal, chefs et spécialistes des vins se relaieront pour des démonstrations culinaires et des dégustations. Pour la première fois, l'Oenothèque des vins d'Auvergne-Rhône-Alpes s'installera à Belley. Des visites gratuites animées par un sommelier seront proposées toute la journée pour découvrir cet espace d'initiation et de valorisation de la viticulture et des vins de notre région.Trois auteurs se prêteront au jeu des dédicaces de 16 h à 18 h 30 sur un stand animé par la librairie Entre-parenthèses.

Le programme d'animations se poursuivra également le samedi 15 octobre avec l'Oenothèque, des séances de dégustation animées par une sommelière-conseil (sur inscription), une conférence sur Brillat-Savarin et un espace d'information sur le chasselas.

Les scolaires ne seront pas en reste avec des ateliers autour du raisin animés par des producteurs locaux sous les halles de la salle des fêtes.

Le Grand buffet moment de convivialité

Le Grand buffet aux produits du terroir, moment de convivialité particulièrement apprécié des Bugistes et des nombreux visiteurs, débutera vers 19 h, place des Terreaux. La Ville de Belley met un point d’honneur à ce que chaque plat soit préparé et servi par des professionnels locaux, le tout accompagné des vins du Bugey et de jus de fruits locaux. Le soir venu, les 1 500 participants munis de tickets se rendent sur les différents stands pour que leur soient servis au fur et à mesure les plats et boissons. Ils peuvent ensuite les déguster sur des mange-debout disposés dans le coeur de ville, se rendre à la salle des fêtes ou sous les différents chapiteaux installés pour l’occasion. Cette année, les professionnels de la restauration intégreront le raisin ou les vins du Bugey à leurs recettes. Durant la soirée,la fanfare Hoppla déambulera place des Terreaux.

Les tickets du Grand buffet sont d'ores et déjà en vente au tarif de 17 € auprès de l’office de tourisme à Belley et de l’Intégral. Ils comprennent le repas et boissons ainsi que l’objet sésame de ce 30e anniversaire : un verre à vin sérigraphié.

Programme complet disponible en mairie et en ligne

Ville de Belley - Service culture : tél. 04 79 42 23 35 ou culture@belley.fr

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