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Six demandeuses d'emploi formées à la restauration collective

le 13 février 2017 | Réagir

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Entre novembre et février, six personnes ont été formées aux métiers de la restauration collective par le Greta et Pôle emploi. La session s'est achevée jeudi 2 février par une mise en situation réelle au restaurant scolaire du lycée professionnel du Bugey.

Pour l'occasion, près de 30 convives avaient été invités pour le déjeuner. Parmi eux, Gilles Flament, proviseur du lycée, son adjointe, Estelle Dufayet, Julien Ibanes, directeur délégué aux formations professionnelles, Eliane François-Weil, formatrice au Greta et restauratrice une étoile, Cynthia Bruno, enseignante au lycée professionnel, Nicole Ensanyar, conseillère en formation continue au Greta, ainsi que des membres du comité technique du Contrat de ville, instance de réflexion, d’alertes et de propositions pour le quartier prioritaire.
Les stagiaires connaissent bien le lycée professionnel de Belley puisque ses plateaux techniques ont été mis à disposition durant toute la durée de la formation.
Pour ce déjeuner particulier, les six femmes ont réalisé un repas complet à base de produits locaux et bios, produits déjà utilisés très régulièrement dans les cuisines du lycée, au-delà des quotas imposés par la Région.
Après 300 heures de formation et 105 heures de stage, les six personnes ont obtenu le titre d'agent de restauration et peuvent désormais postuler dans les cuisines de collectivités. Une nouvelle page s'ouvre.

   

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