Belley.fr - le site officiel de la ville

Vous êtes dans : Accueil > Actualités > Top départ pour la 28e édition des Entretiens

Top départ pour la 28e édition des Entretiens

le 10 octobre 2014 | Réagir

Noter cet article

Moyenne : 3

Nombre de votants : 1102

Après une ouverture plus confidentielle hier lors d'ateliers réservés aux membres d'Idefi-Ecotrophélia, un consortium qui réunit établissements d’enseignement supérieur et représentants du secteur agroalimentaire, place aujourd'hui aux animations grand public.

Ce matin, au palais épiscopal, les professionnels de l’alimentaire étaient invités à réfléchir et échanger sur les problématiques d’aujourd’hui et demain. La Ville de Belley poursuit ainsi les objectifs souhaités par les fondateurs de créer un rendez-vous régulier des acteurs de la filière.

Ce matin toujours, au cinéma L'Arlequin, les scolaires ont assisté à une conférence sur la consommation d'insectes animée par Julia et Sarah Berdugo, co-fondatrices d'un projet de barres aux grillons.

Outre l’apport informatif et pédagogique des conférences, les Entretiens sont aussi l’occasion de promouvoir les produits du terroir de la région Rhône-Alpes notamment lors du marché qui réunit jusqu'à 21 h 30 Grande rue plus de 50 producteurs.

Sous les halles, de 11 h 30 à 13 h 30 et de 16 h à 17 h 30, le Sivom Bas-Bugey et Hélianthe abordent un sujet plus que jamais d'actualité : la lutte contre le gaspillage alimentaire. Des ateliers ludiques seront proposés au public pour apprendre à mieux ranger son frigo et à cuisiner les restes alimentaires. Le chef du restaurant Temporel, Marc Héritier, donnera ses astuces pour réaliser des recettes zéro déchet.

La convivialité, chère à l’illustre Brillat-Savarin, sera bien entendu au rendez-vous avec le traditionnel buffet aux produits du terroir réalisé par les professionnels locaux et auquel 1 500 convives participeront en fin de soirée, au cœur de la ville.

Télécharger le programme complet

Les premières images

Laisser un commentaire

Les commentaires sont soumis à modération, ils seront visibles après validation du webmestre.

Partager cette page

Coordonnées

Ville Belley
Hôtel de ville
11 boulevard Verdun
01300 Belley - France

Téléphone : (+33) 4 79 42 23 00
Télécharger la carte de visite (.vcf)

eZ Publish - © Citéo - Inovagora