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33e Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin - le 3 octobre 2019

Thème : Loisirs

Lieu : L'Intégral

Organisé par la Ville de Belley

En partenariat avec le Progrès

15 h

Démonstrations fruitées

     - Confiture d’Arguries - Claudio Bonanno (Les Jardins du Valromey)
     - Pâtes de fruits - Pâtisserie Ducroux (Belley)
     - Création par Jérémy Galvan - chef étoilé (Vieux Lyon)
17 h

Conférence "100 % fruits"
co-animée par Odile Mattei, journaliste, Jérémy Galvan, chef étoilé, jeune Toque blanche lyonnaise et Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Primeur.
Performance sculpture sur fruits

Soirée des "Tabliers d’Or au pays de Brillat-Savarin"
organisée en partenariat avec le Progrès (sur invitation)
Avec ces trophées, la Ville de Belley, associée au quotidien Le Progrès, valorise les professionnels et les savoir-faire liés à la gastronomie.

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Coordonnées

Ville Belley
Hôtel de ville
11 boulevard Verdun
01300 Belley - France

Téléphone : (+33) 4 79 42 23 00
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